KompezMitte Zukunftsmarkt Regional - Ausbau regionaler und bio-regionaler
Lebensmittel-Wertschöpfungsketten im Braunkohlerevier Mitteldeutschland
Das Vorhaben umfasst die Konzeption und Durchführung von Knowhow-Transfer- und Vernetzungsmaßnahmen zum Aufbau von regionalen Lebensmittelwertschöpfungsketten sowie von Verbraucherinformationsmaßnahmen zur Stärkung der Regional- und Bio-Vermarktung. Unternehmen und Verbrauchern soll bewusst gemacht werden, dass unsere Umwelt und Gesellschaft auch von unseren Lebensmitteln abhängen und sie wesentlich darauf Einfluss nehmen können. Deshalb soll für die Verwendung von regionalen und ökologisch erzeugten Zutaten, Rohstoffen und Produkten sensibilisiert und geworben werden. Die Maßnahmen müssen ihre Wirkung im Landkreis Leipzig, Landkreis Nordsachsen und / oder in der Stadt Leipzig entfalten.